Sono in onda ogni lunedì e giovedì alle 11.00 su Cactus – basta poca acqua, il podcast di Concita De Gregorio con Daniela Nardis Amenta e Nick Difino per parlarti di come sta cambiando il cibo e cosa mangeremo nel futuro.

Mi occupo di cibo in maniera cross-disciplinare – lo racconto, lo comunico, lo cucino – quando non sono in studio di registrazione o in cucina, vuol dire che sto facendo una consulenza a qualche ristorante o hotel, oppure sto tenendo un workshop.

Ogni settimana (quasi, dipende), esce un mio pezzo su La Repubblica Bari.

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